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可乐鸡翅

可乐鸡翅

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相关食材:

  • 辣椒
  • 鸡翅

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查看原文/ 2016年07月29日/ 132人看过

可乐鸡翅的做法步骤

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可乐鸡翅
\ 主料 /
鸡翅中    6个
葱段      适量
生姜      1块
干红辣椒   3个
\ 调料 /
盐  1/2茶匙
料酒  2汤匙
老抽  2汤匙
生抽  2汤匙
植物油  1汤匙
可乐  330毫升
可乐鸡翅
做法 cooking
步骤一
葱段洗净斜切成丝、生姜去皮切片,干红辣椒冲洗备用;
可乐鸡翅
步骤二
在鸡翅碗中放入1汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙老抽、1/2茶匙盐;
可乐鸡翅
步骤三
拌匀腌制约10分钟左右;
可乐鸡翅
步骤四
锅中放入适量冷水,放入腌好的鸡翅,焯水3~5分钟后捞出鸡翅,
这个步骤是需要的,因为要把多余的血沫去掉;
可乐鸡翅
步骤五
锅洗净后,加少许植物油烧热,将鸡翅倒回锅中,持续翻动小火略炒,
然后倒入可乐和余下的1汤匙料酒、1汤匙老抽、1汤匙生抽;
可乐鸡翅

步骤六
加入干辣椒、香葱和姜片大火煮沸,
转小火慢炖10-15分钟至酱汁粘稠,色泽均匀就可以装盘了。简单吧!
可乐鸡翅
小提示
1、如果喜欢酱汁更粘稠,可以加一点点芡汁;
2、可乐的气很足,最好缓缓的倒入锅内,烧开后记得转小火慢炖。
可乐鸡翅

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