菜谱 食材 百科
步骤
备齐材料，五花肉切片（厚约0.3厘米），青蒜斜切成马耳片，锅烧热后放入适量油，待油烧热后放入五花肉片略炒几下
加少许盐，反复煎炒直到肉片出油，此时加入郫县豆瓣，再加入适量豆豉
翻炒至炒出红油，放入青蒜片，迅速翻炒几下，闻到青蒜的香味就可以关火，加少许盐调味即可
