小老虎红豆面包

小老虎红豆面包

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相关食材:

  • 红豆
  • 面包
  • 面团
  • 牛奶
  • 红豆馅
  • 黄油

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查看原文/ 2016年07月22日/ 456人看过

小老虎红豆面包的做法步骤

小老虎红豆面包


 
小老虎红豆面包的做法:

原料:高粉250克  盐3克  酵母3克  牛奶150克  黄油20克  红豆适量

小老虎红豆面包

 

做法:

1、红豆浸泡2天后用小火煮软。不要倒掉煮红豆的水,备用;

2、用料理机将煮软的红豆打成泥状;

3、锅中放油,将红豆泥,两勺白芝麻和三勺蜂蜜放入锅中,加少量的煮红豆的水,翻炒片刻,即可;

4、将高粉,盐,酵母,牛奶,黄油全部混合,放入面包机揉成光滑的面团,开始第一次发酵约三十分钟;

5、分割成6份大面团和6个小面团,滚圆,松弛15分钟;

6、将大面团按压排气擀成圆饼状,包入红豆馅,用手将面团收拢成圆形,稍微压扁一些,然后将小圆面团从中间切成两半,粘上少许蛋液贴在大面团两边,摆放在烤盘上。开始第二次发酵约三十分钟;

7、面团表面刷上全蛋液,烤箱预热175°,烘烤15分钟;   

8、出炉放凉后,将黑巧克力隔水溶化,用竹签画上小老虎的脸谱。

     
小老虎红豆面包      

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