牛蒡汤(牛蒡汤)

牛蒡汤(牛蒡汤)

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2021年06月27日/ None人看过

牛蒡汤(牛蒡汤)的做法步骤


    材料:(4~6人份)
    1.牛蒡-200g 2.洋葱-150g 3.水-300cc 4.鸡汤粉-1/2小匙5.牛奶-300cc 6.盐巴-少许

牛蒡汤


    做法:
    1.牛蒡用菜瓜布刮掉皮。切薄片,泡一下水预防变色。
    *皮&皮下有最多的营养分,不要削掉太厚!
    2.洋葱逆纹切薄片,先用平底锅炒到透明。
    3.把水&鸡汤粉倒进去内锅里面。再放入切好的牛蒡&炒好的洋葱,外锅加入2杯水开始煮。
    4..开关跳起来,盖子打开看看牛蒡有没有变软。
    5.把煮好的牛蒡稍微放凉一点再放入果汁机打成泥。
    6.打好后,倒回去内锅里,加入牛奶,外锅再加半杯水煮一下。开关跳起来,最后加盐巴调味。
    7.再做牛蒡脆片做为配菜。牛蒡切薄片泡水后,放在纸巾上吸收水分。
    8.平底锅加一点沙拉油,用低温慢慢煎到金黄色。煎好放在纸巾上面吸收余多的油分。

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