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土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉

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查看原文/ 2019年12月17日/ 226人看过

土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉的做法步骤

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土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
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吃惯了土锅菜,感觉用别的锅炒菜都不香了。这道东北家常菜,油豆角烧肉,通常是铁锅炖煮,尝试用我的万土烧土锅做,发现更省火,肉也更香了。这款花见系列,外观很雅致,我这个很适合1-2人食用,大小正合适,利用率很高。
新锅要煮锅白粥,算是开锅了。
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煮的过程,为了防止溢锅,水位线,我严格卡在了第二线的位置,过程中是小火,没有溢出。粥煮的比较浓稠,为了让其更好的养锅。煮粥煮饭,时间都很短,关键在关火后,焖制片刻。食材更加熟烂,味道也更醇厚。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
油豆角炖肉
食材
油豆角 150g
玉米 半根
五花肉片 150g
葱姜 适量
八角 1个
花椒粉 1茶匙
红烧酱油 适量
盐少许
做法
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 1.准备食材。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 2.葱姜八角炝锅。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 3.放入五花肉片及花椒粉,快速翻炒。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 4.倒入红烧酱油,炒匀。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 5.放入油豆角炒至翠绿。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 6.添水至第二刻度线之上一点点,放入玉米。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 7.盖盖煮开,放盐,小火继续炖20分钟。
土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉 8.焖15分钟即可。 土锅菜系列,吃不够的东北家常菜,油豆角炖肉
小贴士:
汤汁微咸即可,不要太淡不入味。
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