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酸汤肥牛

酸汤肥牛

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相关食材:

  • 西红柿
  • 金针菇
  • 肥牛
  • 番茄

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查看原文/ 2016年07月21日/ 224人看过

酸汤肥牛的做法步骤

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酸汤肥牛
 
食材:
肥牛卷     半斤
番茄        1个
金针菇     半斤
泡椒        12个藤椒 1、2串
葱花        适量
线椒        1根、
干辣椒     5个
生抽        15ml
盐            适量
酸汤肥牛
1、2、
酸汤肥牛
3、4、
酸汤肥牛
5、6、
酸汤肥牛
7、8、
酸汤肥牛
9、10、

做法:
1、准备辅料。
2、西红柿去皮切碎。
3、锅里倒适量的油烧热,放入金针菇炒软。
4、炒熟的金针菇放置碗里垫底。
5、锅里令倒油烧热,加入泡椒(适量泡椒水)、藤椒、线椒和干辣椒翻炒出香味。
6、加入番茄炒软,炖出红汁。
7、加开水,烧开,放入适量的盐、生抽。
8、放入肥牛,用筷子划开。
9、煮1分钟左右,肥牛变色即可。
10、连汤带肥牛倒入碗里,撒葱花。
小贴士:
1、如果觉得不够酸辣,可以加泡椒水,再加点醋。
2、肥牛不需要煮太久,否则会老。
酸汤肥牛
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酸汤肥牛
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