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晒奖:只一小勺鲜掉眉毛【芝士焗烤孜然培根土豆泥】

晒奖:只一小勺鲜掉眉毛【芝士焗烤孜然培根土豆泥】

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查看原文/ 2019年06月12日/ 46人看过

晒奖:只一小勺鲜掉眉毛【芝士焗烤孜然培根土豆泥】的做法步骤

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作为厨娘整天在厨房“混”,要搞掂家人的嘴和胃,没有两把“刷子”,是绝对震不住场面的。我的两把刷子就是【太太乐蔬之鲜调味料&蘑菇精调味料】。
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大家都知道,厨艺的秘诀,归到最基本的就是咸鲜两味,尤其是吊鲜,最为重要。以前厨师多是用味精来调制咸味,现在技术进步,利用复合鲜味技术,产生出更加受家庭欢迎的的吊鲜用品,就是充分利用蔬菜和蘑菇当中所含的天然的植物氨基酸,更加柔和自然的鲜味剂,用起来更安心,吃起来更放心,营养也更加丰富。
我使用 【太太乐蔬之鲜调味料&蘑菇精调味料】也有好些年了,做菜炖汤已经离不开它,随便做什么都放上一小勺,不管菜品和汤品,都融合的特别好,而且吊鲜的效果都特别出色。这次得到@新浪美食 @太太乐官方微博  转发活动奖品,正中下怀,心里美美哒,感谢。
今天做的【芝士焗烤孜然培根土豆泥】调味, 没有加它,就好像少了菜品的“灵魂”,最后 也是要加上一小勺太太乐的蘑菇精,才是完美。
这个土豆泥既可以主食也可以当零食,咸鲜可口,不油不腻,营养丰富,现在正好又是新鲜土豆上市的季节,非常推荐尝试。现在就来一起做吧。
食谱分享
【食材】
土豆        两个(约280g)
美式培根        两根
小葱        两根
【佐料】
盐                            3g
橄榄油                        一汤匙
太太乐 蘑菇精调味料 一小勺
孜然粉                        一小勺
辣椒粉                        少许
【表面装饰】
帕玛森芝士粉               适量
【做法】
1、土豆去皮用水煮熟,以筷子可以轻松扎透为准,用餐叉或者勺背压成泥
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2、准备好太太乐蘑菇精等调味料
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3、培根用橄榄油煎熟后切成小块,和太太乐蘑菇精一起拌匀,最后加入葱花拌匀
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4、取约30g一份搓圆,表面滚一层帕玛森芝士粉,摆放在烤盘上
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5、预热烤箱200度,烤10分钟至表面略上色即可出炉,略放凉乘热食用最佳
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