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【早餐°】2019-6-10:纯奶无水绵吐司/黑米糊酸奶水果燕麦杯

【早餐°】2019-6-10:纯奶无水绵吐司/黑米糊酸奶水果燕麦杯

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查看原文/ 2019年06月10日/ 21人看过

【早餐°】2019-6-10:纯奶无水绵吐司/黑米糊酸奶水果燕麦杯的做法步骤

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【早餐°】2019-6-10:纯奶无水绵吐司/黑米糊酸奶水果燕麦杯

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2019-6-10 晴 29.6 早餐日记

今天的吐司,像极了晨早的天气,金光闪闪,裹着温柔的风,就像上色均匀恰到好处的外表,裹着拉丝如燕盏的内里组织,突然觉得,给它起个名儿叫“燕盏吐司”新颖又贴切。

昨晚很晚烘烤的时候我去洗澡,出来仍然像是泡在牛奶浴中,有点担心会被邻居投诉,在晾凉的时候, oppa 才问:“你放牛奶了吗?这么大奶味。”

“何止牛奶,还有奶油、奶粉和炼奶呢,就是没有一滴水。”

脱模时就触摸了一下,也是少见的软绵,一般这个时候都是很硬的。

今天撕开,虽然未达到预期,但也算是找回尊严的吐司一枚了,因为原来面粉品质瓶颈的问题好长时间做出来的都是圆角的,换了新面粉初试,只采取了一发,就长到方方正正盖子都不容易推开,已经算是新纪录了。

水果燕麦酸奶杯在酸奶里加了一勺黑米糊,因为昨晚饭后想做黑米蒸蛋糕的,但 160 克 米泡了一天变成了 260 克 ,加了 200 克 的水,打出来的浆看着有点太稀了,感觉比例没拿捏好,怕做不成最终只好放弃,我天真地想直接煮成像豆浆一样的米汤喝了不用浪费,还征求了 oppa 的意见,他也愿意帮忙消灭掉。但煮的时候即使再加了些水,随着温度的升高很快成了饭,只好不断加水边煮边搅拌才勉强成了浆糊,最后 oppa 也不愿意碰,小王子由于好奇吃了几口,满嘴黑乎乎的。

兑了黑米糊的酸奶倒也挺好喝,有淡淡的黑米香,但不能多,否则就喧宾夺主了。

可是还有一大碗黑米糊,我要怎么去消灭掉呢?

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