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乌鲁木齐这家火锅店,让你一秒穿越到成都去

乌鲁木齐这家火锅店,让你一秒穿越到成都去

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查看原文/ 2019年06月17日/ 70人看过

乌鲁木齐这家火锅店,让你一秒穿越到成都去的做法步骤

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吃火锅就吃川味的,这是火遍大江南北的味道。川味火锅属于 码头火锅,它起源于宜宾、泸州、重庆长江边上一带的码头上,随着时代的发展,这种码头火锅味道慢慢的流传于中国的大江南北。 乌鲁木齐这家火锅店,让你一秒穿越到成都去。

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码头故事火锅, 起源于重庆,发扬于成都 。这家在乌鲁木齐的码头故事火锅,老板就是地地道道的成都人,在乌鲁木齐开了两家火锅店,这是(天津路店),位于 新市区天津北路紫金长安162号。是清真味道。 店里菜品多种多样,可可今天就推荐一些店里的招牌菜,有素有荤,肉类主要以牛羊肉为主,吃川味火锅的必备的菜品,这里都有。

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麻辣筷子牛肉

这是店的招牌菜之一,新鲜的纯牛肉经过店家秘制调味,再用辣椒粉、孜然粉等裹住,下锅里煮煮,吃起来真是又鲜又嫩,口感极好,不能错过的美味哟!能有这样的巧妙摆盘,真是食欲大增。

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一米鸭肠

这是吃川味火锅必备的食材, 不只是要新鲜脆,而且还要把一根根超长的鸭肠,烫完全塞进你的嘴里,麻辣爽口又脆嫩,那感觉就是吃货们的终极梦想。

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羊肉卷

肥瘦相宜,看着食欲大增,经过锅底的烫煮,吃一片都能生香四溢,再加上这样的摆盘,让你不得要吃上两大盘,在搭配店家秘制的小料,不吃它,真是白来一次了。

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雪花牛肉

吃火锅的必备食材,我是吃货,每次吃火锅这菜一定得要两盘,也是肉食者特受欢迎的火锅肉类,稍微带点肥油的牛肉,经过锅底的煮烫,汁多鲜美,不管是吃的麻辣锅底,还是清油锅底,番茄锅底等,这是必备的食材,老人孩子都可以吃,也是一家人的首选菜。

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鲜切牛肉

我们吃川味火锅最大的特点就是多吃肉,这家店里的牛羊肉都是大量供应,每天店家都会现买牛肉,就是保证牛肉的新鲜都,只要食客点了,店员会马上现切,分分钟钟一盘新鲜的,无任何经络纯纯的牛肉端上来,煮一煮,烫一烫,让你吃到嘴里都带着鲜味。

麻辣牛肉

牛肉切成的片特别的 ,这是选自牛大腿上的“黄瓜条”,这块肉吃货们都知道,超级嫩,又是用店里的秘制配方腌制,稍微烫烫,就 麻辣鲜香 ,真是太嫩了!

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吃火锅必备的各种菌类,这里应有尽有,金针菇,蘑菇、香菇都鲜美的不得了,吃火锅不仅要吃的攒劲,而且要合理搭配,这样才会吃的营养又健康。

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蔬菜大拼盘,够味够有颜值,无论哪种锅底,都可以要上一盘。

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豆制品,也是吃火锅的必备食材,炸豆腐,豆腐皮,都摆的像艺术品,可见厨师的好刀工好美感。

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火锅底料均从四川空运而 来, 吃火锅最重要的是锅底,码头故事,锅底分为好几种,牛油的,清油的,麻辣的 ,番茄的,菌汤的,鸳鸯的, 特意提醒,码头故事底料分为:微辣、中辣、爆辣三种!底料是 传统的四川味道,所以店内的锅底都偏辣,微辣就相当于其他火锅店的中辣程度!

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这里既有醇香透鼻的牛油锅,也有温柔不上火的清油锅。6种辣椒在一锅里上下翻滚煮,红彤彤的食欲大增,有的增辣,有的提香,有的提色,分工明确配合默契。

不吃辣的,可可建议吃番茄锅, 选用 新鲜番茄 打成汁炒熟 ,还有新鲜的 番茄果肉 在里面,酸酸的味道, 营养又健康,可以尝试吃一次吧!

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火锅始于码头,而码头故事的店里装修风格,就是基于旧时码头模样设计的。古色古香的环境,青砖黛瓦,进店那一瞬间就穿越了。

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700平米的店,有散座20桌,每桌之间空间很大,最大限度的给食客留有私人空间。

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每个人都有一个属于自己的码头,每个码头都有着自己的故事。

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如果你需要商务宴请,家人朋友聚会,这里有宽大的8个包厢,私密性很强,隔音效果超好,给你最大的私密空间。

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蘸料小吃台,有着码头故事专属油碟,再配上辣辣的锅底,真攒劲, 每天有新鲜的水果可自选哟!记住哟,这是全免费供应哟!

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码头故事一共在乌鲁木齐有两家店,都是一个女老板在经营。

码头故事火锅(天津路店)清真

地址:新市区天津北路紫金长安162号

码头故事火锅(长春路店)清餐

地址:新市区长春南路东一巷美居尚品汇美食街a座3区3楼

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