春节过完，吃喝玩乐的假期结束
生活重回正轨，努力工作好好生活
开工喽
新春第一篇先上道寓意美好的主食
新春福袋，把一切美好送给你
北方人爱面食，尤爱饺子 馄饨
也喜欢换着花样做不同的造型
这个福袋就是用馄饨换了个包法
不煮换成煎的方法
口感比煮出来的更为香浓
底部香脆外皮香软，好看又好吃
祝大家新年有福，吉祥如意
新春福袋
材料 :
猪肉馅250克，新鲜香菇5个，馄饨皮适量，姜小半块，香葱1小把
盐1勺，生抽2勺，蚝油2勺，食用油适量，花椒少许，八角二个。
做法：
1、 猪肉馅中加入姜末，生抽，盐，蚝油。
2、 新鲜香菇洗净去根后切成小丁加入肉馅中。
3、 小葱洗净葱白切小，葱绿的部分保留装饰用。
4、 锅中倒入食用油放入花椒，八角和适量葱白小火慢慢熬香，至葱白变成褐色时将油滤出备用。
5、 肉馅中加入切碎的小葱，熬好的葱油拌匀馅料就做好了。
6、 馄饨皮平铺中间放上适量馅料。
7、 四周提起来中间捏紧。
8、 收口处用小葱打结装饰。
9、 依次做好全部后，平底锅倒适量油，油热后将福袋摆入锅中。
10、 煎至底部金黄时，加水，烧开后将火调小。
11、 持续中小火煎至水收干，皮呈透明时即可。
tips:
1、 福袋也可以用饺子皮来包，饺子皮会比较厚用之前要稍微擀薄一点。
2、 馅料按自已喜欢的种类调配即可，鲜仁，三鲜，都很好吃。
3、 葱绿打结只是装饰的作用，用韭菜或是海带丝也可以。
爱美的家：朋友们喜欢叫我美妈
新浪美食名博，70后上班族，非专业厨子
美食，摄影均为业余爱好，执着，享受且沉迷
愿与您一起分享食物的美味,感悟生活的美好......
微信公众号：marylovemeimei
个人微信：mm117422010
微博：@爱美的家
