豆沙包应该是小朋友比较喜欢的面食之一,主要是小家伙喜欢吃甜食,每次看到豆沙包都觉得味道可好了,正好做粽子的时候买了一袋豆沙,用了还有不少,这次就直接用来做豆沙包吧
每次看到别人做的面食外表都可光滑了,可我做的就是达不到这种效果,可能还是在揉面的时候手劲儿不够
材料:面粉、酵母、白糖、红豆沙
做法:1、面粉中加入少量白糖和酵母,加清水揉成团 2、放温暖处发酵至两倍大
3、取出排气揉匀
4、面团搓成长条
5、切成大小差不多的剂子
6、擀成面皮
7、包入红豆沙
8、像包包子一样包好后倒扣整形成圆形
9、上锅再次醒发二十分钟后大火蒸十五分钟
注:1、面粉中加入少许白糖有利于加快面团发酵速度
2、做好后上锅再醒发二十分钟面团会发酵的更好
虽然样子不咋地,味道吃起来还是可以的哈,毕竟自己做的吃起来更放心些
早上配点儿粥或者豆浆牛奶,就是一顿营养的早餐了