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轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】

轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】

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查看原文/ 2019年01月29日/ 191人看过

轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】的做法步骤

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轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】 轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】 轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】

这是简单易做的家常蒸制快手菜。用简单的食材搭配,简单的烹饪手法,成就出一道不简单的、让你胃口大开的美味菜肴。

我这次是长帝蒸烤箱来做的这道菜,用蒸烤箱制做起来更加方便,而且还能极好的锁住菜肴营养及水分呢

酸酸辣辣的剁椒配上嫩滑的豆腐,再与鲜香的肉末加以密切融合,制做完成开炉的那一刻,散发出的香味让你不由得食指大动、垂涎三尺。

在这寒冷的季节里,让这道色彩红火、色香味惧全的蒸菜为您家的餐桌添上一抹温馨滴暖色吧~~

【剁椒肉末蒸豆腐】的制做

用料

肉末适量、嫩豆腐一块、剁椒适量、葱花少许

配料

油,盐,生抽,料酒,生粉,老抽各适量、高汤或开水少许

做法

1、肉末加少许料酒,适量生粉,生抽腌制片刻

2、小葱切碎待用

3、豆腐冲洗干净,切片

4、平铺进盘子里

轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】

5、炒锅烧热放油

6、下肉末炒至变色

7、倒入一大勺高汤(没有高汤用开水代替也可以),加入少许老抽上色

8、调入适量盐炒匀

轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】

9、炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里

10、表面铺一层剁椒(我不太吃辣,所以买的微辣的剁椒)

11、长帝蒸烤箱开启纯蒸模式,100度时间12分钟,菜盘放入

12、蒸制完成,盘子取出,撒上葱花,完成~~

轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】 开饭啦~~ 轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】

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