微信扫一扫,用微信查看
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶

搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶

0
分享到:
查看原文/ 2019年02月22日/ 166人看过

搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶

早晨,去上学上班的人们都带着赶时间的焦急神情,一切好像都是急匆匆的!经过大半天的忙碌,午后的时光渐渐变得温柔起来,等到了下午3、4点钟,刚好有点饿离晚餐却还有点时间,卡姆昂北鼻!是时候约个下午茶了!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
说起下午茶,就想问问你有没有看过电视剧《唐顿庄园》,起源于17世纪英国的下午茶在这部经典剧里经常会看到,高贵的女士们穿着华丽的衣裙,带着精美的帽子优雅围坐在一起,眼前铺着白色蕾丝台布的桌面上,摆放着全套精致的中国瓷器或者纯银茶具,旁边的茶车上一定备有美味的茶点,来自东方珍贵红茶的品鉴极具仪式感。这样的画面每每出现都叫人着迷,精致下午茶就是贵族生活不可或缺的点缀。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
正宗维多利亚英式下午茶讲究非常多,从礼仪、着装到用茶、茶具以及点心的摆放,都有着固定的要求,就拿其中的器具一项来说,要求配备瓷器茶壶、滤匙及小碟子;杯具组;糖罐;奶盅瓶;三层点心盘;茶匙,并要求与杯子成45度角摆放;七吋个人点心盘;茶刀;蛋糕叉;放茶渣的碗;餐巾;鲜花;保温罩;木头拖盘。而且,通常由女主人亲自打理才能彰显诚意!看到这是不是只想说omg!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
哈哈,请放心下午茶流传至今,已经没有这么繁复的要求了!保留下来的是对下午悠闲时光的尽情享受,你只要约上二三好友,喊上三五闺密,到各大五星酒店以及有下午茶的餐厅就好了!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
今天我和小伙伴们就相约la大师厨房了,la.prime kitchen是我们沈阳文艺范儿美食新地标,目前沈阳西餐排名第一的这间餐厅位于青年大街嘉里城的一楼南门。之前来这里吃过早午餐,这回体验一下新近推出的下午茶。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
首先让小伙伴惊呼的就是餐厅定制的下午茶器具,蒂凡尼蓝高贵雅致,骨瓷的质感光滑轻盈,三层的饼篮上摆放着色相诱人的各种小甜点,从网红马卡龙、提拉米苏到柠檬挞、巧克力慕斯,从奶酪蛋糕到迷你汉堡,从甜到咸层次分明,十五、六样品种可谓相当丰富,而且吃起来基本没有坑,特点就是用料地道设计制作精巧,不会特别的甜却又味道浓郁。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
这里的茶有很多个选择,茶饮有伯爵、大吉岭、滇红还有柠檬绿茶、大红袍、龙井、铁观音及普洱等。也有果茶系列,玫瑰水蜜桃香草野莓柑橘等,我选了名字最长的一款,它叫洛神花木瓜菠萝猕猴桃花果茶,颜色超级美味道也不错,特别的酸中透着水果香。各种咖啡也当然是有的,咖啡豆是lavazza算得上是良心出品。果茶里加些牛奶也是挺不错的感受。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
la.prime kitchen的环境是真好,整面的落地大玻璃窗让阳光尽情洒进来,正在神聊中一束光就这么扑过来,斑驳光影下的饼篮更添一份诱惑!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
闺密们聊到兴起,还可以点几杯鸡尾酒,上次早午餐时领教过水吧师傅的超赞出品,这次又点了几样新品。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
有着橙红色酒体非常美貌的红色潮汐阿佩罗,它是烈酒中度数非常低的一种开胃酒,以阿佩罗为主体,搭配汽泡水和冰块以及橙子调制而成。 搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 莫吉托是一种传统的古巴鸡尾酒,由朗姆酒、糖、朗姆汁、苏打水和薄荷这五种原料所调成。朗姆酒的烈性与薄荷的清爽正好完美的互补,加上其简单的制作工艺成就了mojito这一热门饮品。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 莫斯科骡子,非常独特的鸡尾酒,它是伏特加和姜汁酒以及柠檬汁的霸气结合。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
滴酒不沾的朋友也可以选择无酒精款,或者点一个果汁,这杯是牛油果和青苹果的搭配。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
享用下午茶的时光总是过的那么快,虽然时间将晚但我们依然意犹未尽,索性下午茶再连个晚餐!店长给我们推荐了下面这道圆滚滚的菜,情人节那天据说卖出了百十来份这个大面包球。它就是大名鼎鼎的惠灵顿牛排,孙红雷的《好先生》让它火遍神州大地。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 从内到外都是店里自制的惠灵顿牛排,一个球是400克也就是四人份,它的价格是398元,店长端的这一盘就是近1200块!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 牛排中最特别的这款切开是这样子的,五分熟的牛排中心最美貌,粉红色带着灰褐,挨着牛肉的那小块是鹅肝,周围的酥皮包裹着黑松露酱汁,随牛排还给配了黑椒酱汁和青菜,其实原味就特别棒了,汁水丰美的牛肉、肥厚的鹅肝以及独特的黑松露香气已足够让人沉醉了,吃上这么一小块最适合,多了会感觉有点腻(贵啊)!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
这位是patrizio sacchetto先生 la大师厨房餐厅的行政总厨, 他有近40年的职业生涯,曾师从糕点大师gaston lenotre先生、paul boucuse先生,以及意大利首位米其林三星主厨gualtiero marchesi先生,美国约翰·肯尼迪总统白宫御用厨师rené verdon先生。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 patrizio sacchetto先生凭借精湛的烹饪技艺和对国际美食的深度领悟,曾在美国排名前五的rex il ristorante餐厅、世界排名前十位于旧金山的blue fox餐厅担任主厨,主持过众多世界级的大型宴会,为诸多政客名流设计菜单;曾获得美国厨师协会全国大赛银奖、欧洲国际俱乐部颁发的烹饪领域最佳教育家奖章、被美国《日落》杂志评选为1992年度最佳厨师。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 他跟我们推荐的是干式熟成牛排,这是目前在沈阳我吃到的第二家干式熟成牛排。这种熟成方式比较特别,需要在恒温恒湿的环境中进行,对肉质的要求也非常高,经过一段时间的熟成之后,牛肉的风味得到提升。在这个过程中根据时间长短,牛肉会有百分之二十以上的损耗,所以价格也相对更高昂。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 高端的牛排也并不是贵到离谱,两周左右的熟成期风味已经初显,这样的一块大约220克,la的门市价在268元,性价比非常好,牛排资深爱好者不妨来尝试一下熟成期更长些的。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 西班牙海鲜饭是la大师厨房菜单上经常点不到的,小伙伴来过两次都没有吃到嘴,今天终于尝到了。
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 很巨大的一锅,目前沈阳来说也是比较正宗的一锅饭,看上面的香肠就知道了,这应该就是叫做chorizo的一种西班牙辣肠,咸香辣嚼劲足。藏红花炮制的西班牙米饭颜色金黄,米粒略有一点点的硬浸在汤汁里,大虾青口蚬子都处理的很到位,如果你来时遇上有就点一锅吧!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
虽然下午茶已经吃了甜点,可是女生的胃就是这样,一边叫着吃撑了,一边还是禁不住甜点的诱惑,又点了特别爱的两个甜品,巧克力毕加索和红颜知己,
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 都是美貌与味道并存的,每回都难以取舍,吃到心满意足!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 这样的日子这样的时光,如果可以选择的话,我希望每周都能享受一次!还不算贪心是不是?小仙女们也都是这么想的是不是?
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
写到这里还想说一下,英式下午茶还分成high tea和low tea,经常有人问有什么区别,据我了解high tea是指坐在高凳子上在高桌或者吧台边上吃的下午茶,通常都是比较简单的实用型。而low tea是指围坐在茶几或矮桌边的下午茶,通常是指贵妇们的社交型消磨时光茶歇。你也可以理解为仙女小姐姐们想秒变贵妇的一种yy,哈哈哈,快来一起玩儿吧!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶
一套三层甜点两份茶的双人下午茶,在la prime kitchen不要988,不要688,门市价只要188,团一份的话居然才168,性价比无敌可爱了。还要记住聊到水穷处起身叫小哥儿,悄悄告诉你,它家的服务生都非常帅哒!
搜食沈阳:有一种仪式感叫下午茶 la大师厨房la.prime kitchen
地址:沈阳市青年大街嘉里城南门一楼

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3