甜橙季,来个不一样的橙:果冻赣南脐橙

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查看原文/ 2018年12月02日/ 243人看过

甜橙季,来个不一样的橙:果冻赣南脐橙的做法步骤

  • 主料:

1. 材料,漏掉了柠檬

2. 吉利丁片泡水。敲重点1:如果很慌,也不要用温水或者热水泡。冷水保证泡5分钟。敲重点2:用纯净水泡。

3. 橙子竖开

4. 重点:用厚一点的勺子刮。避免挂破皮

5. 柠檬半个和橙子一起取汁,我居然忘拍用漏网滤渣子的步骤了.....滤网能让果冻体更细腻,口感更好

6. 弄好的橙汁和壳子

7. 开火,下白砂糖,小火煮化。

8. 继续小火加入吉利丁片,尽量滴干水。煮10秒关火

9. 分装在四个壳子里,用尺寸差不多的物体固定

10. 冻好的橙子

11. 用刀刀切着吃吧

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