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辣爆菜花海虾

辣爆菜花海虾

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查看原文/ 2018年12月01日/ 112人看过

辣爆菜花海虾的做法步骤

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  • 主料:

1. 首先备齐所有的食材。

2. 把海虾用清水冲洗干净后,把海虾去虾须,再开虾背去除虾线后洗净备用。

3. 菜花用手撕成小块状,锅中倒入适量的清水烧开后,放入一勺盐后把菜花进行焯水备用。

4. 另起锅烧热后倒入花生油烧至六成热时,先加入花椒小火爆出香味后再放入大蒜末爆香。

5. 这个时候加入郫县豆瓣酱。

6. 用小火慢慢把郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油。

7. 加入提前洗净的海虾。

8. 大火把海虾翻炒至变色后。

9. 加入提前焯过水的菜花。

10. 大火继续翻炒至所有的食材搅拌均匀后。

11. 这个时候加入白糖调味提鲜。

12. 再加入鸡精增加鲜味。

13. 最后加入料酒调味。

14. 大火继续翻炒1分钟左右。

15. 看见菜花和海虾变色之后即可关火。

16. 鲜美无比又下饭营养丰富的辣爆菜花海虾就出锅了,盛到盘子里就可以享用了。

17. 诱惑到你没有,反正我家老公是多吃了两碗米饭。

18. 成品一

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