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酒酿南瓜汤圆

酒酿南瓜汤圆

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查看原文/ 2018年12月01日/ 138人看过

酒酿南瓜汤圆的做法步骤

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  • 主料:

1. 蒸熟的南瓜放入糯米粉中

2. 根据南瓜的湿度,少量多次的加水,揉成一个湿润但不粘手的面团(不能太干哦,否则做汤圆时会裂)

3. 搓成长条,摘成合适大小的剂子,揉圆,随后用右手食指按出一个坑,再和大拇指配合,一个在里一个在外,转着圈把粉团捏成个碗型

4. 中间放上馅料,自己做给自己吃的,就多放一些啦

5. 收口,揉圆,再稍稍按扁一些

6. 随后用牙签压出印子

7. 顶部再装饰一粒枸杞,就好啦

8. 漂亮的一堆

9. 锅里水烧开,把圆子放进去

10. 小火慢煮,直到圆子浮起

11. 根据喜欢的程度and食用人数的多少,加酒酿和糖,糖熔化就可以关火啦

12. 完成

13. 完成

14. 完成

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