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金针菇番茄龙利鱼#太太乐鲜鸡汁共享好食光#

金针菇番茄龙利鱼#太太乐鲜鸡汁共享好食光#

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查看原文/ 2018年12月01日/ 255人看过

金针菇番茄龙利鱼#太太乐鲜鸡汁共享好食光#的做法步骤

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  • 主料:

1. 准备食材。

2. 龙利鱼在微冻状态下斜刀切薄片。

3. 2个大番茄顶部划十字,顶部朝下放进碗中浇开水烫2-3分钟后剥去皮。

4. 番茄切成小块。

5. 取一把金针菇用淡盐水浸泡一下洗净。

6. 将洗净的金针菇去根部,撕成小条。

7. 蒜切末,姜切丝。

8. 香菜洗净切末备用。

9. 热锅冷油倒入番茄块,中火煸炒。

10. 煸炒出红油呈番茄酱状,盛出备用。

11. 锅中倒入少许油烧热,姜丝、蒜末煸出香味。

12. 倒入炒好的番茄块。

13. 加水至8分满,挤入太太乐鲜鸡汁(太太乐鲜鸡汁口味自然醇香,肉脂味浓郁(久煮鲜香),加入后更似传统炖煮的高汤口感(餐厅级高汤的口感))。

14. 然后煮开,先放龙利鱼片煮2-3分钟。

15. 下入金针菇煮30秒(这个时候的金针菇口感最嫩且不易塞牙)

16. 再次煮开后可根据个人口味加入适量盐调味(加入太太乐鲜鸡汁,黄金鲜咸,无需再加入其他调味品)。

17. 上桌前点缀适量香菜,金针菇番茄龙利鱼锅完成!

18. 成品。

19. 希望这顿15分钟就能搞定的冬日丰盛暖锅能给你带来温暖:)

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