7. 把面粉糊原料分装到8纸杯中,把剩余的蓝莓放在上面,做好的酥粒放在上面。均匀分布就好,所以的酥粒都要用完。这款是学厨的克郡模具,这款模具我整整放了2喜欢的要命却没用武之地,因为模具很大,45升以下的烤箱建议别放。
8. 放入提前预热好的高比克gobek风炉烤箱,中层,160度25分钟左右,烤至表面酥粒金黄即可(或者牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊就是熟了)一直以为高比克风炉烤箱温度会稍高,用过后才发觉,温度基本精准,而且风炉密封性极佳,烘烤过程外机不发烫,内部45升大容量很适合开私房的朋友。