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泰式烤翅(东南亚风)

泰式烤翅(东南亚风)

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相关食材:

  • 鸡翅

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查看原文/ 2016年07月19日/ 348人看过

泰式烤翅(东南亚风)的做法步骤

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 泰式烤翅

 

主料:鸡翅中8个

调味料:鱼露2大勺,糖3大勺,水3大勺,红洋葱(切成末)1大勺,椰浆粉2小勺,咖喱粉1小勺,辣椒粉1小勺,白胡椒粉1小勺,大蒜(切成末)1小勺

 如果没有椰浆粉,则用2大勺的椰浆代替,并把配方里的水减少2大勺。

做法:

1、备齐各种调料

2、洗净擦干以后用牙签在鸡翅上扎一些小孔,方便入味

3、把所有调味料混合到一个大碗里

4、鸡翅放入调味料碗里,均匀粘上调味料

5、放入密封盒中,腌制3个小时以上(如果时间充足,可以腌制过夜),腌制中途拿出来摇晃一下密封盒,也是方便入味

6、腌好的鸡翅放在烤网上或烤盘里

泰式烤翅

7、放入预热好200度的烤箱中层,烤30分钟左右,烤的中途翻面一次

8、直到表面焦黄色即可

9、把腌鸡翅剩下的调味料放入小锅里,用小火加热煮沸,煮到调味料开始变得浓稠后离火

10、把煮好的调味料淋到烤好的鸡翅上,就完工了。

 泰式烤翅

泰式烤翅

泰式烤翅


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