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宝贝一口来一个,山药小馒头

宝贝一口来一个,山药小馒头

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查看原文/ 2018年11月26日/ 114人看过

宝贝一口来一个,山药小馒头的做法步骤

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1. 根据你喜欢的方式,去皮或者不去皮做熟

2. 蒸好后,我是先用保鲜袋加擀面杖按过后又用面粉筛过筛

3. 很细腻的山药泥。我的山药泥水分还好,很容易化开,经过一番折腾山药泥已经很凉了,不存在把面粉烫熟

4. 加入面粉、白砂糖、酵母,再加入65毫升水混合,混合后发现面粉粉质还有,再加入3g水继续混合。如果你的面团过干,不太好揉光滑,可以的较为光滑后,盖上保鲜膜,饧20分钟,再揉至光滑

5. 头一天晚上揉面,盖上保鲜膜,冰箱保鲜层4度,8小时后,加少量手粉,(手粉,就是面粉蘸在手上)

6. 用刀切成小块

7. 用油纸铺底,我喜欢用油纸....

8. 摆好。锅中热水,二发10分钟即可。面团不大,10分钟足够了。

9. 大火开火,上气后蒸八分钟.图片第一锅好看点,忘拍了,第二锅有点仓促,就凑合看吧。每次为什么都是第一锅漂亮。哈哈

10. 给个近景。还不错哦。小宝贝手拿很合适。

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