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桂花山楂银耳

桂花山楂银耳

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查看原文/ 2018年11月26日/ 74人看过

桂花山楂银耳的做法步骤

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1. 银耳泡发。

2. 洗净撕成小朵。

3. 银耳放入电炖锅,加二倍的水和冰糖开炖煮档炖煮。如果没有电炖锅用小锅煮,先大火煮开再小火慢炖一个小时。

4. 煮至银耳软糯,汤粘稠即可。

5. 山楂洗净。

6. 去籽。

7. 去籽后的山楂放在淡盐水中浸泡二十分钟。

8. 锅里面放水到山楂的一多半位置就行,不用没过山楂,放入冰糖,白糖。

9. 加盖大火烧开。

10. 揭开盖子,小火煮8到10分钟。

11. 汤汁逐渐粘稠关火。

12. 晾凉。

13. 吃的时候将山楂带一点汤汁用勺子舀进银耳碗里,撒上桂花即可。

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