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黑芝麻曲奇

黑芝麻曲奇

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相关食材:

  • 黑芝麻
  • 低筋面粉
  • 黄油

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查看原文/ 2016年07月18日/ 338人看过

黑芝麻曲奇的做法步骤

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黑芝麻曲奇

原料:
无盐黄油130克,细砂糖35克,糖粉25克,全蛋液50克,低粉200克,炒熟的黑芝麻20克
黑芝麻曲奇黑芝麻曲奇
无盐黄油软化,加入糖粉,打发。
黑芝麻曲奇
加入细砂糖,搅打至细砂糖融化。
(这步很关键哦,细砂糖比较难融化,一定要确保全部融化,不然烘烤的过程会导致消纹)
黑芝麻曲奇
搅打好的黄油颜色发白,体积膨大,纹路清晰。
黑芝麻曲奇
分次加入蛋液,搅打均匀。
黑芝麻曲奇
打发好的黄油。
黑芝麻曲奇
筛入低筋面粉。
黑芝麻曲奇
刮拌至无干粉状态。
黑芝麻曲奇
加入烤熟的黑芝麻。
黑芝麻曲奇
拌匀。
黑芝麻曲奇
将面糊装入裱花袋内。
(裱花袋剪口,装入大号8齿花嘴)
黑芝麻曲奇
逆时针方向挤出曲奇花。
黑芝麻曲奇
烤箱预热,170度,烘烤20分钟,上色即可。
(具体烘烤时间要根据自家烤箱而定,不能盲目跟从)
黑芝麻曲奇
烘烤完成,取出晾凉。

黑芝麻曲奇

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