比格犬馒头

比格犬馒头

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查看原文/ 2018年11月23日/ 107人看过

比格犬馒头的做法步骤

  • 主料:

1. 粉,水,酵母,糖,油混合揉成揉成光滑亮泽的面团。

2. 取3/4加入可可粉揉匀,盖保鲜膜静置五分钟。

3. 分成26g每个的剂子7个,以及1g和2g的各14个。

4. 另1/4白面团均分成9份,1份加入红曲粉揉成粉面团,再取1份加入竹炭粉揉成黑面团备用。

5. 取1个可可面团搓成瓜子状(倒水滴形),上圆下尖,长点儿,否则一发酵会走样。

6. 取1个白面团,揪一点搓成细线,粘在中轴线上。

7. 余上的搓圆压扁,捏成圆三角,尖头朝上,粘在下方,用牙签在最下方压一道印。

8. 做出眼睛和鼻头。

9. 粘上耳朵和小舌头就做好了。醒发约3o分,手指轻触有"空”的感觉,且缓慢回弹就对了。

10. 入蒸箱原气蒸15分钟,焖3-5分出炉。

11. 做的mini一些更可爱。

12. 放一群出来。狗狗这么可爱,请善待他们!

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