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南瓜花卷

南瓜花卷

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查看原文/ 2018年11月23日/ 193人看过

南瓜花卷的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 50克
  • 3克
  • 适量
  • 适量

1. 准备食材。

2. 南瓜去皮,切块。

3. 放到蒸屉上,蒸熟备用。

4. 面粉、白砂糖、酵母一同放到揉面盆里。放入南瓜。

5. 用筷子把南瓜搅散。

6. 揉成光滑的面团。中间可以根据面团的干湿性来加入一定的水。

7. 盖上保鲜膜,放至温暖处发酵。

8. 面团发酵至两倍大。

9. 把面团放在揉面垫上,撒上一些干面粉,把面团揉至光滑。进行排气。

10. 揉好的面团擀成方形,倒入一点植物油,用刷子刷匀。

11. 从一端卷起,卷成长条状。

12. 切成梯形

13. 取出一个切好的面剂子,尖的那一面朝上,用筷子压下去,花卷就做好了。

14. 一次做好所有的花卷。

15. 将做好的南瓜花卷放到蒸笼上,冷水上锅,锅开之后蒸12分钟即可

16. 3-5分钟再开锅。

17. 如果花卷做的比较大的话需要延长蒸的时间。

18.

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