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自制红豆沙馅:

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查看原文/ 2018年11月22日/ 133人看过

自制红豆沙馅:的做法步骤

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  • 主料:

1. 红豆清洗干净加入水,放入电压力锅中选择筋豆模式,70分钟。

2. 这个时候豆子已经很烂了。

3. 把煮好的红豆加入水用破壁机或料理机打成泥,配方量大,需要分两次打,如果打不动可以适当再加点水,水太多会延长炒的时间。

4. 豆沙倒入锅中,小火一直不停翻炒。

5. 这个状态就可以分次加入玉米油了,一直小火翻炒,必须用不粘锅,不然会糊底。

6. 水份炒干以后分次加入细砂糖继续炒。

7. 最后分次加入水怡翻炒。

8. 一直炒到快翻不动为止,盖上保鲜膜,冷却后放入冷藏,保存3-5天,冷冻可保存一个月。

9. 成品

10. 成品

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