门钉肉饼

门钉肉饼

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查看原文/ 2018年11月16日/ 175人看过

门钉肉饼的做法步骤

  • 主料:

1. 面粉加水和成面团,盖保鲜膜,醒一时

2. 花椒,生姜片加热水浸泡

3. 牛肉剁碎

4. 加入蚝油,生抽,老抽,盐,花椒水,胡萝卜碎,洋葱碎,小葱花,麻油,玉米油搅打至顺滑

5. 面团揉至光滑,揪成小剂子,擀成中间厚,一圈薄的面皮,包入牛肉馅

6. 锅中放油,小火慢煎5分钟,锅里加少量水,再煎6分钟,再换面煎5分钟

7. 出锅,鲜香四溢

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