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【鲷鱼烧】萌物出没请小心吃多

【鲷鱼烧】萌物出没请小心吃多

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查看原文/ 2018年11月14日/ 271人看过

【鲷鱼烧】萌物出没请小心吃多的做法步骤

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【鲷鱼烧】萌物出没请小心吃多

鲷鱼烧这种萌萌哒食物,任谁也控制不了吧。捧在手心里觉得心里暖暖的。其实我很少做造型的东西,像最近很火的卡通馒头,想想弄好多颜色的面团,揉来揉去的,就提不起兴趣。但是我也没抵抗的了鲷鱼烧。买了锅,做了很多次了。这次我试着用酸奶做的,感觉口感特别好。所以写出来给大家参考一下。

【鲷鱼烧】萌物出没请小心吃多

【鲷鱼烧】萌物出没请小心吃多

鲷鱼烧

材料:低筋面粉 170 克,鸡蛋 170 克,细砂糖 50 ,蜂蜜 25 ,盐 2 克,酸奶 170 克,泡打粉 4 克,植物油 25 克,红豆沙馅适量。

做法:

1 :鸡蛋加入糖,盐,蜂蜜,使劲搅拌均匀。

2 :低筋粉加入泡打粉混合过筛。

3 :粉类里加入鸡蛋液和酸奶,搅拌均匀。

4 :加入植物油搅拌均匀。

5 :混合好的面糊应该呈飘带装落下,落下之后痕迹不会很容易消失。

6 :锅薄薄抹一层油,倒入适量面糊,铺上点红豆沙馅。

7 :在盖上一层面糊,鱼尾巴也倒点面糊。

8 :小火两面加热至成熟,烙好的鲷鱼烧最好放在烤网上面, 不然底下的部分会返水潮湿,就不好吃了。

一点心得:

* 我用的酸奶不是特别浓稠那种,如果特别浓稠或者稀,要适量增减用量。

* 馅料也可以用卡仕达酱啊,栗子泥啊等等。

* 做好最好放在烤网上面,不然底下会湿影响口感。

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