1. 糯米粉，糖粉，玉米淀粉混合。
2. 加入水和淡奶油搅拌均匀。
3. 将面糊过筛一次
4. 放入锅中大火蒸十五分钟。盘子上要盖个碟子防止水气流入面团中。
5. 在蒸面团时可以抄熟粉。糯米粉放入热锅小火抄熟。(抄到粉没有生粉的味道或稍稍有点黄)
6. 在蒸好的面团上加入黄油
7. 先用勺子搅拌，待温度降到不烫手就揉成团。(刚出炉的面团很热不要直接用手揉防止烫伤。)
8. 将揉好的面团放入保鲜袋放冰箱冷藏半小时。
9. 淡奶油加入细砂糖打发到裱花奶油状态。
10. 按板上铺一层保鲜膜洒上适量熟粉，将冷藏好的面团揉成长圆筒型。
11. 分成30克一个的剂子并撠成圆型。
12. 将面皮放入一蛋挞模中，中间挤入奶油。
13. 放入奥利奥碎。
14. 再挤上一层奶油。
15. 封好口，倒转过来即可。
16. 成品。
