【卡通白馒头】
材料：普通面团200克，酵母3克，细砂糖10克，奶粉10克，水105克
做法：
1、将所有材料倒入容器内；
2、然后用筷子将容器内的干、湿材料混合，搅拌成棉絮状；
3、用手揉搓成光滑完整的面团；
4、面团放入容器中，盖上保鲜膜放温暖的地方发酵成两倍大；
5、将面团揉搓均匀，充分排气，用擀面杖将面团擀成长方形的薄面片；
6、在面皮表面喷一些水，这样可以使面团紧密黏合；
7、面皮慢慢卷起，尽量卷紧，卷到末尾处再喷少许水黏合；
8、再搓一搓成均匀的长条；
9、用锋利的刀切成三指宽的样子；
10、将一个个小面团放在油纸上，在面团表面碰少许水，贴上卡通糯米纸；
11、切好的馒头放蒸笼里醒20分钟；
12、冷水下锅，中火10分钟，关火焖5分钟再开盖，这样馒头就做好了。
【燕子有话说】
1、水的量不要一下子全放，因为面粉的吸水性不同，根据面团的干湿适当调整。
2、整形好的馒头必须要放在防粘的油纸上，或者用硅胶垫、纱布都可以。
3、分割的小面团尽量宽些，三四根手指的宽度，太窄了蒸出来的馒头容易倒塌。
