巧克力蒸蛋糕

巧克力蒸蛋糕

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查看原文/ 2018年11月12日/ 98人看过

巧克力蒸蛋糕的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 3g

1. 鸡蛋同细砂糖混合;

2. 巧克力、牛奶、玉米油混合;

3. 低筋面粉过筛2次;

4. 鸡蛋盆隔温水打发至湿性发泡;

5. 倒入面粉,用刮刀大幅度快速翻拌均匀;

6. 巧克力盆隔水融化,搅拌均匀;

7. 将部分鸡蛋糊同巧克力混合,快速翻拌均匀后,再倒入鸡蛋盆里,继续快速翻拌均匀;

8. 小炖盅内部刷上一层玉米油;

9. 倒入巧克力蛋糕糊;

10. 将炖盅盖上盖子,启动“桃胶”程序(什么程序不重要,50-60分即可);

11. 时间到,巧克力蛋糕做好啦;

12. 挖一勺尝尝,松软美味,好吃不上火,真不错。

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