Kitty慕斯蛋糕

Kitty慕斯蛋糕

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查看原文/ 2018年11月11日/ 154人看过

Kitty慕斯蛋糕的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 1套

1. 用慕斯模具在蛋糕片上压出模型

2. 取出

3. 放入模具底部,然后在底部铺上锡纸

4. 再用比模具小的圆形模具压出圆形蛋糕片备用

5. 奶酪隔热水加热

6. 加入20克细砂糖搅拌至无颗粒

7. 加入酸奶,搅拌均匀

8. 吉利丁片隔冷水软化,牛奶放入奶锅加热,然后放入挤干水的吉利丁片

9. 加热不停地搅拌至吉利丁片融化,放置室温

10. 倒入奶酪糊,搅拌均匀

11. 奶油加入13克糖

12. 打发至六分的状态,然后倒入奶酪糊,搅拌均匀

13. 分出一半的慕斯液

14. 加入火龙果汁

15. 搅拌均匀

16. 先将火龙果汁倒入模具,然后放入冰箱冷藏2小时

17. 取出,放入蛋糕片

18. 在将白色慕斯液倒入,放入冰箱冷藏2小时以上

19. 取出巧克力模具,然后将巧克力倒入,放入冰箱冷冻

20. 将模具坐到杯子上,然后用吹风机吹四周,脱模

21. 用垫片在上面画出表情位置

22. 放入巧克力表情即可

23. 成品

24. 成品

25. 成品

26. 成品

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