黄豆焖猪蹄

黄豆焖猪蹄

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查看原文/ 2018年11月08日/ 99人看过

黄豆焖猪蹄的做法步骤

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  • 主料:

1. 所需食材

2. 猪脚冷水下锅

3. 水开后撇去血末

4. 用温水冲洗干净

5. 将姜片、蒜片、八角、花椒、桂皮、香叶全部装入料包中

6. 加入黄豆

7. 加入两碗清水(黄豆不易熟,我用的高压锅,不然黄豆需要提前浸泡6小时)

8. 将料包放入

9. 加3勺红烧酱油,3大勺料酒

10. 加3小勺盐

11. 最后放2块冰糖,用压力锅煮18分钟,自然排气

12. 成品图1,个人喜欢汤汁浓稠,最后倒入锅中大火收汁即可,出锅前加少许生抽提鲜

13. 成品图2

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