冬天补充蛋白最好的油焖大虾的做法步骤
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要说我吃的最多的海鲜，应该就是虾了。不用担心有刺，也不用啃腿啃胳膊的。所以螃蟹我其实都吃的很少，可能真的不会享受海鲜的乐趣吧。唯一的爱好居然是吃轰炸大鱿鱼，细滑又q弹。连贝类我也只吃扇贝，还得抠半天，什么蛤蜊、蛏子、生蚝这些，我实在不知道应该吃哪里扔哪里，因为觉得肚子里都是黑黑的，根本没肉吃，嘤嘤嘤。不过内陆城市嘛，不吃也不影响生活，吃我最爱的虾也是美包包的。最近天气太冷了，给核桃哥也多吃点蛋白质。
材料：
青虾500克、葱姜蒜40克、大豆油适量、生抽15克、盐1/2小勺、糖2.5小勺、料酒3小勺、鸡精1/3小勺、醋1/2小勺
做法：
1、青虾洗干净，开背；
2、葱姜蒜切小块；
3、炒锅中放入比较多的油，烧热；
4、
放入虾翻炒；
5、直到两面变红，捞出备用；
6、另放油烧热，放入葱姜蒜爆香；
7、倒入盘中的虾，继续翻炒，加入生抽、盐、糖、料酒；
8、盖上盖子焖5分钟；
9、出锅前加入几根青菜翻炒，再加入鸡精和醋翻匀即可。
1、如果火比较大，觉得汤汁少了，可以稍微加一点水；
2、青菜可以省略；
3、鸡精可以省略。
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