三色蒸蛋

三色蒸蛋

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查看原文/ 2018年11月07日/ 112人看过

三色蒸蛋的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 适量

1. 准备所有食材,鸡蛋的数量根据自己家里的人口而调整。

2. 首先先将鸡蛋蛋黄、蛋清分离出来。

3. 皮蛋和咸鸭蛋去皮切成小块备用。

4. 取一玻璃容器,我用的是保鲜盒,用刷子薄薄地刷一层玉米油,防止鸡蛋蒸熟后不好脱模。先将皮蛋和咸鸭蛋铺在碗底。

5. 将鸡蛋清倒入碗中。

6. 蒸烤箱水盒中加满水,选择纯蒸功能,将保鲜盒放入蒸烤箱中,蒸15分钟左右。

7. 鸡蛋黄中加入等量的水,搅拌均匀,倒入蒸好的鸡蛋中。

8. 继续入蒸箱中蒸10分钟,鸡蛋完全蒸熟即可。

9. 蒸好的鸡蛋晾凉切块即可食用啦。

10. 好看又好吃。

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