微信扫一扫,用微信查看
烧萝卜

烧萝卜

0
分享到:
查看原文/ 2018年10月30日/ 259人看过

烧萝卜的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
  • 主料:

1. 白萝卜用刀把皮去干净,切成四条

2. 把切成条的萝卜切长点滚刀块,撒10盐搅拌均匀腌制十分钟后,把腌出的水分倒掉。这是第一次去味。

3. 锅放水烧开倒入约50克老抽然后下萝卜焯水3分钟。第二次去味。

4. 焯水后萝卜捞出过凉水。第三次去味。

5. 葱姜切片,小葱切段,切几片火腿(没有不放),锅里下猪油。用猪油是为了能渗透到萝卜里增加口感,

6. 油热放葱姜片炒香,下生抽约40克,加入开水,同时把萝卜放入。水和萝卜平就行。根据喜欢的颜色用老抽调色。

7. 铲子能轻轻按断萝卜时勾薄芡,淋入明油,撒葱段,翻炒均匀出锅。

8. 口感爽滑,口味浓厚。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3