微信扫一扫,用微信查看
香卤猪尾

香卤猪尾

14
分享到:
查看原文/ 2016年07月10日/ 347人看过

香卤猪尾的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

香卤猪尾

用料:猪尾3根,黄豆酱油25克,八角2枚,草果1枚,桂皮1小块。
香卤猪尾

做法:
        1、先将猪尾在流水下刮洗干净,放于小砂锅内,八角用手瓣断,草果用刀拍裂,把1块桂皮瓣成2小块,全部一同放入小砂锅内。
        2、将黄豆酱油倒于猪尾上,再加入清水,清水淹过猪尾粗状部位的一半即可,再抬起小砂锅轻轻摇晃几圈,使酱油和水在锅内分布均匀。
香卤猪尾  香卤猪尾  香卤猪尾

        3、盖上盖子打开火,大火烧开后,转小火慢卤1一1.5小时,卤至猪尾皮上有明量裂纹,粗状部位可用筷子插穿为止。
 
       4、卤熟的猪尾打开盖子,关火后稍稍放凉,用刀切成寸段,放于盘中,再配上一份适合自己的蘸料,一盘美食,非一般的馨香,非一般的享受。
香卤猪尾  香卤猪尾  香卤猪尾
 
香卤猪尾

香卤猪尾

香卤猪尾

特点:方便快捷,鲜香味美。

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3