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百香果柠檬酸辣鸡爪

百香果柠檬酸辣鸡爪

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查看原文/ 2018年10月29日/ 74人看过

百香果柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 1个
  • 1-2个
  • 30g

1. 鸡爪对半剁开,剁掉指甲,洗净沥干水。

2. 锅里加水没过鸡爪,倒入一把花椒。

3. 翻版均匀,煮1分钟。

4. 捞起鸡爪,冲洗干净。

5. 鸡爪放入锅里,重新加水没过鸡爪,加入30g料酒,3段葱段,4片姜片。

6. 大火烧开转中火煮10分钟。

7. 捞起鸡爪,冲水至鸡爪变凉。

8. 鸡爪倒入保鲜盒里。

9. 倒入青辣椒、小米辣、蒜蓉。

10. 柠檬切片,百香果对半切开。

11. 倒入柠檬片、百香果和香菜,拌匀。最后放酱油、盐调味,用勺子试下汁的味道,不够味再适当加点调味料。

12. 放入冰箱冷藏6小时以上,途中翻拌几次。

13. 成品。

14. 成品。

15. 成品。

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