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网红的沙皮狗慕斯蛋糕

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查看原文/ 2018年10月23日/ 208人看过

网红的沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 10克

1. 吉利丁片用冷水泡软备用

2. 取25克黑巧,装裱花袋中隔水融化,,(热水的温度在60度左右)

3. 把融化好的巧克力,剪个小口,然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏

4. 剩下的巧克力和牛奶混合

5. 再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用

6. 淡奶油加糖打发到有纹路状态即可

7. 打到这个状态

8. 最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液

9. 倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷冻4小时以上,(记得一定要冻硬才可以哦,否则很容易融化)

10. 取出脱模即可

11. 背面再来一个

12. 成品欣赏

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