雪梨鸡丁 宝宝辅食食谱

雪梨鸡丁 宝宝辅食食谱

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查看原文/ 2018年10月20日/ 120人看过

雪梨鸡丁 宝宝辅食食谱的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 20克
  • 5克
  • 2克

1. 参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:鸡块150克、雪梨130克、自制番茄酱35克、豌豆20克、淀粉5克、鲜菇粉2克操作时间:25分钟难度分析:初级

2. 鸡胸肉切丁,鸡丁为约1cm左右的正方体,切太大了不好炒熟。我用的是鸡胸肉,可以在切之前用刀背或者擀面杖轻轻敲打,这样能够让鸡肉变得松弛,这样吃起来比较入味,娃吃起来更软嫩。

3. 接着加入淀粉、鲜菇粉。鸡丁裹上薄薄的淀粉会让肉质更嫩。鲜菇粉来调味儿不能更赞,做汤汁、炒菜都可以,香味立马变浓郁。没有的鲜菇粉可以用适量的盐来调味儿。

4. 搅拌均匀,腌制15分钟。姐妹们也可以用手抓一下,这样会更加的均匀,也容易入味。

5. 豌豆放入沸水中,焯水1分钟,沥干水分捞出。

6. 用手剥掉豌豆皮,备用。

7. 雪梨去皮,切成1cm左右小丁。

8. 不粘锅烧热刷油,加入腌制好的鸡丁,翻炒上色。

9. 鸡胸肉炒至变色后,加入豌豆,翻炒均匀。

10. 加入自制番茄酱。

11. 加入雪梨丁,继续翻炒均匀,加少许热水。为了给姐妹们一个参考,我特意用量杯量了一下,大概添加了120ml的热水。

12. 焖煮10分钟,炒匀后关火。

13. 出锅喽,酸甜可口,好诱人!很家常的食材,颜色亮丽,吃完心情也会开心不少~给娃配上一碗米粥,这样就可以比较全面地给宝宝提供日常所需的营养啦~

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