1. 准备青椒 / 黄瓜 / 鸡蛋 / 午餐肉
2. 鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒打散
3. 午餐肉和青椒切片
4. 黄瓜清洗干净切片
5. 锅里加一大勺油烧热倒入打散的蛋液炒至凝固盛出备用
6. 用底油炒香葱姜爆香，下午餐肉、青椒翻炒
7. 倒入黄瓜翻炒一分钟
8. 倒入鸡蛋翻炒均匀，出锅前调入适量的盐、鸡粉即可
9. 色香味俱全，口味还比较清淡
10. 简单快手，又下饭
11. 多学几个简单又美味的快手菜总是对的
12. 油温一定要热，快速翻炒，这样黄瓜才能清脆爽口！
13. 喜欢软烂的就多闷一会！
14. 这道菜的特点就是，没炒熟也能吃，适合新手，慢慢练习火候！
15. 大家试试看
