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香酥黄金虾

香酥黄金虾

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查看原文/ 2018年10月18日/ 158人看过

香酥黄金虾的做法步骤

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  • 主料:

1. 虾去头去壳,洗净沥干。在虾腹部轻轻划上3刀,把虾筋切断。

2. 加入1汤匙生抽。

3. 加入1汤匙料酒。

4. 加入黑胡椒拌匀腌制10分钟。

5. 准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠。虾放在淀粉里沾上淀粉。

6. 放入鸡蛋液里裹上鸡蛋液。

7. 放入面包糠里沾满面包糠,用手轻压一下固定面包糠。

8. 放在盘子里备用。

9. 锅里倒入适量菜籽油烧热,放入筷子小泡泡后转文火。

10. 轻轻放入虾炸至金黄色。

11. 捞出控油。

12. 挤上番茄酱即可。

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