菜谱 食材 百科
1. 粘米粉糯米粉白砂糖混合均匀
2. 分成两份
3. 先在一份里加温水120克,边加边搅拌
4. 将这半干半湿的粉搓成小粒
5. 用粗一点的筛子过筛一遍,可以用刮刀按压颗粒,便于过筛
6. 筛完的状态
7. 容器抹油,将筛好的粉铺在容器里,不要压实,上锅蒸5分钟
8. 在蒸的空隙,把另一份拌好的粉加入玉米粉,加入130克水,用上面同样的手法弄成半干半湿的玉米混合粉,并过筛
9. 容器从蒸锅拿出,在上面铺上一层豆沙,
10. 再铺上一层刚做好的半干半湿的玉米混合粉
11. 洒上适量蔓越莓干,葡萄干,大火蒸20分钟
12. 出锅,待凉切块食用,热的时间不方便切割
13. 成品
14. 成品