微信扫一扫,用微信查看
麻辣小龙虾尾

麻辣小龙虾尾

15
分享到:

相关食材:

  • 葱
  • 香菜
  • 小龙虾

更多相关做法:

查看原文/ 2016年07月05日/ 7027人看过

麻辣小龙虾尾的做法步骤

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!

麻辣小龙虾尾
 
材料:小龙虾尾2斤,大葱段2段,大蒜一头,姜片3片,干辣椒20克,八角2个,花椒和青花椒共计1大勺,香菜适量
调料:郫县豆瓣3大勺,麻辣香锅调料1大勺,糖2大勺,料酒2大勺,海鲜酱油1大勺,啤酒半碗
做法:
1:准备好所有配料、
2:小龙虾尾用沸水焯5分钟,捞出淋干水分。
3:锅内倒油,要稍微多一些,烧5成热放入葱姜蒜,慢慢小火炒出香味。
4:倒入八角,干辣椒,花椒和青花椒,慢慢炒出香味。
5:把炒好的香料拨到锅的一遍,放入郫县豆瓣炒出红油。
6:放入麻辣香锅料炒香。
7:放入小龙虾尾翻炒均匀。
8—11:放入糖,酱油,料酒水,翻炒均匀之后,小火闷20分钟,大火收干汁即可。
12:出锅放香菜提味!
小贴士:
*我买的小龙虾尾,处理的还算干净,拿回来洗洗就可以了,如果用带头的要刷洗干净,然后在进行烹制。
*花椒和青花椒不要放的过多,多了后期煮的时候会发苦。
*啤酒也可以用清水代替!
麻辣小龙虾尾

麻辣小龙虾尾

麻辣小龙虾尾
麻辣小龙虾尾

打开微信扫一扫,美食吧将发送此菜谱到您的微信,查看更方便!
微信扫一扫,手机查看菜谱
  • 服务支持:
  • 在线沟通>>(9:00-19:00)
  • 旺旺:budongwu1984
  • 客服邮箱:help@sbar.com.cn
  • 浙ICP备09080317号-3