双色千层发糕:我是智慧与财富的象征

双色千层发糕:我是智慧与财富的象征

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查看原文/ 2018年10月16日/ 324人看过

双色千层发糕:我是智慧与财富的象征的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • None
  • 80克
  • 100克
  • 10克
  • 2克

1. 紫薯与南瓜削皮切片蒸熟打成糊,紫薯加相应面团材料揉成光滑面团盖保鲜膜放冰箱备用;

2. 南瓜糊加相应面团材料揉光滑后盖保鲜膜醒10分钟;

3. 两个面团分别均分成3份滚圆;

4. 小面团分别擀成和模具差不多大的尺寸,然后间色叠起来,大约占模具一半的高度;

5. 蒸锅放好水,微微加热到不烫手,把模具放进去加锅盖发酵25分钟成2倍大,大约齐平模具高度;

6. 生火开蒸,上汽后转小火,总共蒸25分钟,熄火焖5分钟开盖。

7. ◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示◆◆◆◆◆◆◆

8. 成品1

9. 成品2

10. 成品3

11. 成品4

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