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香辣牛肉酱|万能的酱

香辣牛肉酱|万能的酱

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查看原文/ 2018年10月16日/ 91人看过

香辣牛肉酱|万能的酱的做法步骤

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  • 主料:

  • 辅料:

  • 100g
  • 100g
  • 1个
  • 30g
  • 1大勺
  • 1小勺
  • 1小勺
  • None
  • None
  • 3大勺

1. 牛后腿剁成肉沫,加入1小勺料酒、1小勺生抽腌制15分钟

2. 去皮番茄、洋葱、红椒、小米辣切成小块,再用搅拌机搅打碎末

3. 锅中倒入3-5大勺油没过锅底,油热后加入葱姜蒜末小火爆香,再加入牛肉末打散,炒至完全变色,加入生抽、老抽继续翻炒

4. 加入搅拌杯中打好番茄辣椒,炒香后中火熬至水份收缩,加适量盐糖调味

5. 分装的玻璃瓶子一定要能密封,用沸水煮1-3分钟晾干或用烤箱上下火110度烤15-30分钟消毒

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