咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲

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查看原文/ 2018年10月11日/ 171人看过

咸鱼茄子煲的做法步骤

  • 主料:

1. 茄子切条,放少许盐腌半个多小时后沥干水分

2. 备好葱姜蒜和肉末,咸鱼

3. 热油,加入葱姜蒜爆香后依次加入咸鱼和肉末翻炒均匀。

4. 加入茄子翻炒,以及少许料酒、酱油、蚝油、陈醋炒五分钟左右。

5. 转砂锅加水炖煮15分钟左右

6. 撒葱花即可。

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