秋日里的盛开#暖色秋季#

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查看原文/ 2018年10月07日/ 216人看过

秋日里的盛开#暖色秋季#的做法步骤

  • 主料:

  • 辅料:

  • 80g
  • 80g
  • 300g
  • 1g

1. 蛋黄里加入色拉油,混合均匀后加入牛奶。

2. 筛入低粉拌匀。

3. 蛋白里加入糖,打至九分发,拉起打蛋头有小弯钩。

4. 蛋白与蛋黄混合均匀。

5. 正方形烤盘里垫上油纸,将蛋糕糊倒入,刮平表面。

6. 将烤盘放入烤箱中上层,170度烘烤15分钟,取出晾凉。

7. 将蛋糕背面轻轻撕掉油纸,翻过来,表面抹上蓝莓果酱。

8. 将蛋糕卷起定型20分钟。从三分之一处切开,小块的蛋糕再切掉底部的一部分,然后斜切一刀,组合到多的蛋糕中间。

9. 淡奶油里加入黑巧克力,加热搅拌至完全融化。

10. 把巧克力淋到蛋糕表面,放冰箱半凝固,用手指在蛋糕表面轻划出树干的纹路。

11. 奶油霜调好颜色,主调黄色和绿色。

12. 裱出菊花和小雏菊,放冰箱冷藏变硬。

13. 将蛋糕与菊花组合,盘子里适当挤些小草,装饰可自由发挥。

14. 成品。

15. 成品。

16. 成品。

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