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自制西瓜酸奶雪糕

自制西瓜酸奶雪糕

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相关食材:

  • 西瓜
  • 玉米淀粉
  • 酸奶
  • 牛奶
  • 淀粉

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查看原文/ 2016年06月27日/ 801人看过

自制西瓜酸奶雪糕的做法步骤

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自制西瓜酸奶雪糕

食材:西瓜350克、 自制酸奶350克、牛奶150克、 玉米淀粉20克、白砂糖20克
做法:
1、西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出,过筛掉瓜籽。
自制西瓜酸奶雪糕

2、西瓜汁加入锅中小火,边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆,用凉水快速冷却。
自制西瓜酸奶雪糕

3、牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火,用凉水快速冷却。
自制西瓜酸奶雪糕

4、凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中。
自制西瓜酸奶雪糕

5、雪糕模具用开水烫后插上木棒,把两种糊同时慢慢倒入模具中,用牙签轻轻转几下会有随意的花纹。
自制西瓜酸奶雪糕

自制西瓜酸奶雪糕

6、把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模,吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放。
自制西瓜酸奶雪糕

自制西瓜酸奶雪糕
小贴士:
1、加淀粉是为了让雪糕不会有冰碴,口感更好。
2、我这酸奶是自制原味所以加了糖,外买酸奶可以不用加糖了。

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