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适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸

适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸

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查看原文/ 2018年08月13日/ 224人看过

适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸的做法步骤

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适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸

大热的天,继续上冬瓜。
上次心血来潮包了一次久违了的冬瓜饺子,又毫无例外又剩下了一些饺子馅。大热的天不想外出再买饺皮,也不想自己费力和面擀皮,那就捏几个丸子吧。一把小汤勺一会就将半碗冬瓜肉馅搞定,本想清水汆丸子,想到天热还是油炸吃的时日长些,就起了油锅,将冬瓜丸子炸得微微焦黄,密封在保鲜碗里放冰箱保存,做饭时拿几个出来炖个汤、或者撂点酱油红烧,或和蔬菜混搭爆炒,无论哪种都是极方便和美味的。肉丸因为有软糯冬瓜的加入,口感非常软嫩,又因为冬瓜吸收了油腻,嚼在嘴里一度会有吃素的错觉,因此一口气吃个十来个丝毫没有罪恶感,胃里也不会有很大负担,很适合老人和孩子,也适合喜欢清淡饮食的人。 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 这一碗冬瓜丸子,轻轻松松就搞定呵,太软嫩了 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 材料,冬瓜、肉馅 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 冬瓜去皮切块 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 刨成丝 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 攥去水份 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 拌入肉馅 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 放盐、糖、胡椒粉调味 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 使劲搅打上劲后,挖些馅料在手掌心,用汤勺来回将肉馅团成一个圆球 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 起油锅,油热后一边做丸子,一边将丸子放入锅中,浮起再炸至微焦即可捞出 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 炸好的半成品,冬瓜丸子,表面微微焦黄的比较嫩,喜欢脆壳的,可以延长油炸时间,表面焦典,形成一层硬壳,吃起来个焦里嫩,又是一种口感 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 炸好的丸子随便你什么做了,反正什么折腾都好吃,有肉且又油炸过,想不好吃都难 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 用冬瓜丸子烧过茄子,炖过汤、今天来个红烧版,浓油酱赤,稍许放些酱油和糖炖煮,冬瓜丸子更加地醇美鲜香,一口一个停不了呵。 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸 适合老人和孩子的鲜嫩冬瓜肉丸

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