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玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇

玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇

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查看原文/ 2018年09月12日/ 178人看过

玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇的做法步骤

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玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
俊辰其实不是一个爱吃零食的宝宝,
我从来没给他买过零食,
自己做的也很少,
我希望他养成良好的吃饭习惯。
不过天暖后,
出去玩的多了,
慢慢大了,
也开始跟别的小朋友有了交流。
出门玩不带点零食,
就总是出去“蹭吃蹭喝”!
有一天回来,
姑姑说吃人家的小饼干,
没够!
一块一块的要!
我这头黑线!
算了,
咱也带吧!
总吃人家的,
也不好!
毕竟买的不如自己做的健康。
于是,
咱做了蛋白溶豆、蛋黄溶豆,小饼干,夹心海苔,
嘱咐姑姥姥,
咱也带着出去玩,
给其他小朋友分分! 玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
相比较黄油曲奇。
这个算是更健康,
也更经济的,
毕竟一块250克的总统黄油,
现在都要近40元了! 玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
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玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
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原料:(没有黄油的浓郁奶香味,但是同样酥脆,胜在味道清淡,经济负担小 玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
鸡蛋1个(去壳后50-55克),糖粉30克,细砂糖25克,玉米油(无味食用油100克),低筋面粉165克
最近很多朋友跟着做,也反馈了很多问题,我给你们都贴出来,做之前好好看看哦!
双双唠叨:
1、玉米油可以换成其他无味的油,重味的油你喜欢也可以,比如花生油做出来花生香味。(建议用无味的油:玉米油、葵花籽油等)
2、细砂糖要用较细的,我用的韩国幼砂糖,一个网友用的粗粒的,结果打出来很稀,导致面糊烘烤的过程出油。一半细砂糖一半糖粉,没有糖粉可以用料理机打粉。
3、想要奶香味,可以加点奶粉,比如10克面粉换成25克奶粉。
4、油和糖搅拌的时候,一定要彻底搅打,不然很容易出油,出油的饼干能吃,但是没有那么酥了。不用省那点时间,5-6分钟是必须的,好好打打,先高速,最后低速,再放低粉哦!
5、低筋面粉的用量,可以根据季节和面粉吸水性略做调整,这个配方基本基本都可以。
6、花嘴挑选,我用八齿大号,六齿中号都试过,你们随意,如果放芝麻,最好用大号花嘴,不然容易堵哦!
7、烘烤温度和时间要根据 你家烤箱而定,尽量是温度高点,时间短点,不然也容易出油。(我用180度,15分钟,你们参考)
玉米油也能做曲奇——玉米油原味曲奇
大图看细节:
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